１、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。

２、将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。

３、将鲜肉切成１０厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起

　　挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。

４、将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。

５、用醋酸钠入水，溶解成０．５％的水溶液，将鲜肉放入

　　液中浸泡１小时，取出后放在干净容器里，在常温下，

　　可保鲜２天。